극한직업 무안 낙지 프리뷰
전라남도 무안군의 갯벌에서는 가래를 이용해 낙지잡이 조업이 한창이다. 오전 7시. 바닷물이 빠지기를 기다렸다가 갯벌이 드러나면 갯벌 안으로 들어가 낙지의 숨구멍을 찾는다. 물이 빠졌을 때만 낙지를 잡을 수 있기에 하루 조업시간이 3~4시간으로 한정되어 있다. 걸어 다니기도 힘든 갯벌 안에서 단시간에 많은 낙지를 잡아야 하기에 상당한 기술과 체력이 필요하다. 6월 말부터는 한 달간 낙지 금어기가 시작되기 때문에 누구보다 분주해질 수밖에 없다는데. 갯벌에서 갓 잡아 올린 싱싱한 낙지는 탕과 구이, 볶음까지 다양한 음식으로 즐길 수 있다. 동해 바다와 서해 갯벌에서 찾은 보양식! 문어와 낙지 조업과 보양식 제조 과정을 극한직업에서 소개한다.
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